一、  食品贮存应当分类、设架、隔墙、离地存放（隔墙距离不少于0.6M，离地距离不少于0.3M）。

二、    应认真做画稿库房内食品及原料类登记，定期检查及时处理变质或超过保质期限的食品。

三、    食品贮存场所禁止存放有毒有害的物品及个人生活用品。

四、    用于保存食品冷藏设备必须贴有生熟标志，生食品、半成品和熟食应分柜存放。

五、    经常清理库房的环境卫生，保持库房通风、干燥、整洁。