一、          负责伙食科和食堂食品的原材料、燃料、吹具备品等物品的采购运输工作。

二、    严格执行财务制度和现金管理制度，一切收支都要有证有据，不得私自挪用公款，发票要与实物核对后经保管员验收盖章方能报销。

三、    严格遵守国家政策法令和《食品卫生法》，采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，购物要供方提供有关食品卫生书面证明材料。

四、    严禁采购如下食品：腐烂变质、油脂酸败、霉变、生冲、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品：未经兽医卫生检查或者检验不合格的肉类及其制品；其他不符合食品卫生标准和要求的食品。